第一天做服务员怎么做？-服务员新手

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第一天做服务员怎么做？

第一天做服务员要做的是勤劳工作，专心学习，虚心请教。也就是说你第一天上班，勤劳是必须的，还要专心学习业务，虚心向老员工请教。

面对客人保持微笑，使用礼貌用语，动作快，尽量满足客人需求。

服务员学会察言观色，端茶倒水，撤掉空盘。

新手服务员不会点单怎么办？

这个其实特别的简单，找一个老一点的服务员，带个一天就可以了，因为点单也不是特别繁琐的事情，只要略微交一下，顺便看一看就会了

如果服务员不会点菜，可以先简单介绍自己喜欢的口味，建议或者菜品，然后等待服务员的推荐或意见
服务员可能不熟悉某些特殊的菜品或需要注意的食物过敏问题，同时为了迎合客人的喜好，服务员在点菜方面需要耐心细致而不是草率从事，这也是服务员不想出现点菜失误的原因
如果服务员依然不会点菜，您可以考虑用手机或其他的设备查看相关菜品图片，菜品介绍和口味评论等信息，以方便更好地指导服务员

酒吧服务员新手怎么做？

1、迎接客人 当客人来到酒吧时，领位服务人员应主动招呼客人，并面带微笑的向客人问好如“晚上好”、“欢迎光临”等（声音掌握适度，保证客人听到即可），并同时鞠躬15度。

2、引座 首先领位人员要有礼貌的问客人，如“哥”“美女”请问你们几位，带领客人到他们喜欢的位置或有领位人员主动安排就坐。单客要有领位人员应情况主动安排就坐，以避免单人坐大桌及卡座，或引导客人坐吧台前的吧椅。尽量让客人满意就坐。客人就坐时，应主动帮助客人拉椅，方便客人就坐。先女士后男士。

3、递送酒水单 客人入坐后应递上酒水单，先给女士，在给男士。应情况需要随机应变。如客人同时到达比较多时，下一领位人员应及时向前迎接，并安排入坐，在递酒水单。递酒水单时应帮客人打开酒水单，双手递给客人。如客人在交谈时，应稍等几秒钟，或主动说：“打扰了，先生、小姐、哥、美女、给您酒水单。”

一般是先入职培训相关的服务礼仪，以礼貌用语。还有基本的酒水专业知识，营销技巧，还有相关的服流程。经过7天之内培训考核通过后 由资深优秀服务员传帮带。经过实习后 逐步开始上岗实操。一个新服务员 配以老员工 这样理论联系实际 融汇贯通

酒吧服务员的新手首先要培训，记酒水单，背酒水价格……培训完毕，才能正式上岗，刚开始上刚，可能动作比较慢，都没有关系的，都有一个过程，然后就会熟能生巧，得心应手了。

到此，以上就是小编对于服务员新手应该怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。