潮粉就是潮式肠粉
广东肠粉一般分为广式和潮式两种,广式肠粉,以米浆为原料,再搭配各种肉类,鸡蛋和生菜和潮式肠粉的最大区别在于酱汁,广式肠粉多用于酱油酱汁,虽说是酱油,却是各有各家的独门配方,潮式肠粉就丰富多样,除馅料几多以外常见的肉类,腊肠,鸡蛋,还添加了各种海鲜蔬菜。
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