绥芬 攻略教程 2023-10-13 02:16:17 0 首先就是咖啡这个原料咖啡豆，它的种类然后就是冲泡的咖啡粉的粗细以及使用的咖啡器具，咖啡和茶文化一样，也很复杂并不像我们平常冲一杯浓缩咖啡那么简单，冲咖啡的器具就有很多手冲咖啡法压壶摩卡壶虹吸壶以及咖啡机种类就有非常多的，咖啡豆进行烘焙有深烘中烘浅烘，咖啡粉的粗细需要搭配不同的咖啡器具，总之咖啡文化也是非常深奥的和复杂的！
对于初学咖啡入门小白来说，必备的有：咖啡豆或咖啡粉、咖啡机或手摇磨豆机、咖啡过滤纸和滤纸架、打奶泡的杯子和手动打奶棒、公道杯、手冲壶、也可以用法压壶来煮咖啡，基本上就这些了，如果不喜欢喝苦咖啡的人再加些牛奶或方糖，就可以享受一杯自己做的咖啡☕️啦。
1、咖啡豆
不同的豆子风味不一样，浅烘的负面味道会是草味和涩感，深烘的负面味道是焦味和杂感。
2、咖啡具
滤杯、滤纸、分享壶、磨豆机、手冲壶
好的磨豆机， 可以保证磨出的咖啡粉颗粒粗细均匀。如果粉磨得不均匀，就会让出品的咖啡口感不够纯。因为接触面积不同，在同样时间内，热水从较粗的咖啡粉中比从细粉中萃取的味道会少很多。
手冲咖啡里最烧钱也是最具有话题的绝对当属手冲壶。手冲壶的选择，有很多，从材质上讲，铁的、铜的、珐琅的都有；从壶嘴上讲，有细嘴的、鹤嘴的。新手应适合从细嘴壶开始。细嘴壶的水流容易控制，不会有过大的水流，能大大提高冲泡的成功率。
用美式滤泡壶萃取出来的咖啡，能够去除多余的油脂和苦味，萃取出的咖啡很纯，即使冷冻保藏后再次加热饮用，也不会使其风味发生变化。
滤纸能够吸收咖啡的杂味以及油脂，所以冲泡出来的咖啡色泽透亮、口感清爽。
分享壶
装咖啡用的，如果一个人喝的情况，可以不用分享壶，直接放着马克杯上滴滤。萃取多人杯咖啡就需要分享壶了，借助分享壶本身的刻度显示和透明材质还可以比较容易了解和控制萃取的过程，分享壶也就不仅仅是分杯的作用了。
AGF马克西姆冻干咖啡（推荐：蓝罐金边款）
马克西姆系列隶属于始创1973年的日本咖啡品牌AGF，这个咖啡最近有点火。理由是：它在平衡咖啡酸苦度这个方面做得真的很出色，最适合做拿铁的冻干咖啡之一，特别是蓝罐金边款。
它用的是巴西和越南等地的优质咖啡豆，能喝出淡淡的日式焙煎咖啡的温和口感。完全不会酸，苦度也在能接受的范围内，醇香顺滑，非常适合新手。它就像一个性格好到让你跟它相处时永远放松自然的老朋友，没有什么棱角，柔软的像一缕清晨的阳光。
到此，以上就是小编对于咖啡新手入门手册的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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