开罗拉面店前期是否要刷汤底？-开罗拉面店攻略新手

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开罗拉面店前期是否要刷汤底？

要的，一般的拉面都是需要刷汤底的。

开罗拉面店2汤料配方？

盐汤配方:鲣鱼干+小杂鱼干+青花鱼+蛤蜊+鲣鱼+海带+干贝柱+盐豚骨+生姜+洋葱+去骨鸡+大腿骨+排骨+猪油素+猪肉+大蒜;

酱油汤配方：大蒜+苹果+大葱+生姜+大蒜+洋葱+芝麻油+鸡汤;

味噌汤的配料:鲷鱼、红萝卜、鱼骨、味噌、葱、味精

1. 将鲷鱼(或其他鲜鱼骨)切成块，放入沸水中煮短时间，捞出后用清水洗净;

2. 红萝卜、白萝卜分别洗净，切成细丝。

3.往锅里倒1/3杯水，烧开。

4. 将红白萝卜丝煮软;

开罗拉面店豚骨汤怎么出？

豚骨汤一般都用大骨棒。熬制。火候和时间都要掌握，还有骨棒的选取，这样熬出汤才新鲜。

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